Délights culinaires d'Asie orientale (Coloriage de Cuisine coréenne)
Bol de ramyeon, une soupe de nouilles emblématique de la cuisine coréenne.
Préparé dans un bouillon chaud et savoureux (souvent à base de bœuf, d’anchois ou relevé au piment), il est garni de nouilles de blé, d’un œuf, de légumes (oignons verts, champignons, algues), et parfois de viande, de tofu ou de kimchi.
Plat du quotidien, le ramyeon est apprécié pour son côté réconfortant, sa rapidité de préparation et ses saveurs épicées, très populaires en Corée.
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