路易·巴斯德(1822—1895),法国化学家与生物学家,是现代科学史上最伟大的人物之一。在他的实验室里,四周环绕着烧瓶、试管和显微镜,他倾尽毕生精力,致力于揭示生命的奥秘。
1857年,他证明了微生物在发酵过程中的作用,随后彻底推翻了自然发生学说。他发明的巴氏灭菌法(1865),革新了食品保存技术。他在疫苗研究方面的成就为他赢得了世界声誉:他先后研发了鸡霍乱疫苗(1880年)、炭疽疫苗(1881年),以及他职业生涯中最辉煌的成就——狂犬病疫苗(1885年)。作为1888年成立的巴斯德研究所的创始人,他的科学遗产至今仍在拯救数百万人的生命。
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